Ученые вырастили гриб с запахом земляники  Трутовики обладают способностью разлагать растительную биомассу и поглощать присутствующие в ней летучие молекулы. По такому же принципу на производстве создают ароматизаторы. Немецкие ученые выяснили, что грибы вида Wolfiporia cocos можно применять для производства молекул, из которых состоит аромат земляники. Грибы для этого выращивалы на смеси смородинового жмыха с добавлением аспарагиновой кислоты. В результате у грибов появился аромат земляники. Эксперты, специализирующиеся на распознавании ароматов, подтвердили, что гриб действительно пахнет как земляника и клубника, и выделили четыре компонента, которые отвечают за такое воспприятие запаха.
Результаты открытия планируют использовать при производстве ароматизаторов. |
сегодня в 10:51
сегодня в 10:51
вчера в 22:44
вчера в 09:59
вчера в 07:52
|
НОВОСТИ В КОНАКОВО:
|
сегодня в 10:51
|
|
сегодня в 10:51
|
|
вчера в 22:44
|
|
вчера в 09:59
|
|
вчера в 07:52
|
|
31.10.2025 в 15:29
|
|
30.10.2025 в 17:41
|
|
30.10.2025 в 22:15
|
|
30.10.2025 в 22:38
|
|
30.10.2025 в 14:29
|
|
30.10.2025 в 13:58
|
|
ТВЕРСКИЕ НОВОСТИ:
вчера в 07:44, просмотров 171
вчера в 16:59, просмотров 131
вчера в 21:39, просмотров 126
вчера в 21:32, просмотров 113
Центр "Мой бизнес" Тверской области отметил шесть лет комплексной поддержки предпринимателей региона
вчера в 22:23, просмотров 88
вчера в 22:44, просмотров 87
вчера в 22:10, просмотров 72
|
НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ
|
