Ученые вырастили гриб с запахом земляники  Трутовики обладают способностью разлагать растительную биомассу и поглощать присутствующие в ней летучие молекулы. По такому же принципу на производстве создают ароматизаторы. Немецкие ученые выяснили, что грибы вида Wolfiporia cocos можно применять для производства молекул, из которых состоит аромат земляники. Грибы для этого выращивалы на смеси смородинового жмыха с добавлением аспарагиновой кислоты. В результате у грибов появился аромат земляники. Эксперты, специализирующиеся на распознавании ароматов, подтвердили, что гриб действительно пахнет как земляника и клубника, и выделили четыре компонента, которые отвечают за такое воспприятие запаха.
Результаты открытия планируют использовать при производстве ароматизаторов. |
02.07.2025 в 22:06
02.07.2025 в 18:18
02.07.2025 в 15:43
02.07.2025 в 15:44
02.07.2025 в 10:55
02.07.2025 в 10:25
02.07.2025 в 09:06
01.07.2025 в 19:46
|
НОВОСТИ В КОНАКОВО:
|
02.07.2025 в 22:06
|
|
02.07.2025 в 18:18
|
|
02.07.2025 в 15:43
|
|
02.07.2025 в 15:44
|
|
02.07.2025 в 10:55
|
|
02.07.2025 в 10:25
|
|
02.07.2025 в 09:06
|
|
01.07.2025 в 19:46
|
|
01.07.2025 в 19:33
|
|
01.07.2025 в 18:20
|
|
01.07.2025 в 18:13
|
|
01.07.2025 в 17:40
|
|
01.07.2025 в 11:07
|
|
01.07.2025 в 10:50
|
|
30.06.2025 в 12:08
|
|
26.06.2025 в 20:03
|
|
ТВЕРСКИЕ НОВОСТИ:
02.07.2025 в 18:18, просмотров 252
02.07.2025 в 09:06, просмотров 215
02.07.2025 в 19:24, просмотров 208
02.07.2025 в 17:14, просмотров 205
02.07.2025 в 15:43, просмотров 195
02.07.2025 в 17:16, просмотров 186
02.07.2025 в 17:47, просмотров 176
02.07.2025 в 21:43, просмотров 167
02.07.2025 в 20:41, просмотров 159
02.07.2025 в 20:42, просмотров 156
02.07.2025 в 21:23, просмотров 156
02.07.2025 в 16:45, просмотров 143
вчера в 07:31, просмотров 134
02.07.2025 в 17:30, просмотров 125
02.07.2025 в 15:12, просмотров 124
02.07.2025 в 14:10, просмотров 123
|
|
