Ученые вырастили гриб с запахом земляники  Трутовики обладают способностью разлагать растительную биомассу и поглощать присутствующие в ней летучие молекулы. По такому же принципу на производстве создают ароматизаторы. Немецкие ученые выяснили, что грибы вида Wolfiporia cocos можно применять для производства молекул, из которых состоит аромат земляники. Грибы для этого выращивалы на смеси смородинового жмыха с добавлением аспарагиновой кислоты. В результате у грибов появился аромат земляники. Эксперты, специализирующиеся на распознавании ароматов, подтвердили, что гриб действительно пахнет как земляника и клубника, и выделили четыре компонента, которые отвечают за такое воспприятие запаха.
Результаты открытия планируют использовать при производстве ароматизаторов. |
30/12/2025 в 11:10
30/12/2025 в 04:52
29/12/2025 в 20:07
29/12/2025 в 13:03
26/12/2025 в 11:35
26/12/2025 в 05:00
25/12/2025 в 23:02
|
НОВОСТИ В КОНАКОВО:
|
30/12/2025 в 11:10
|
|
30/12/2025 в 04:52
|
|
29/12/2025 в 20:07
|
|
29/12/2025 в 13:03
|
|
26/12/2025 в 11:35
|
|
26/12/2025 в 05:00
|
|
25/12/2025 в 23:02
|
|
25/12/2025 в 15:21
|
|
25/12/2025 в 10:07
|
|
24/12/2025 в 13:01
|
|
23/12/2025 в 21:07
|
|
23/12/2025 в 16:30
|
|
23/12/2025 в 14:45
|
|
23/12/2025 в 14:30
|
|
ТВЕРСКИЕ НОВОСТИ:
31/12/2025 в 18:00, просмотров 154
31/12/2025 в 21:31, просмотров 144
31/12/2025 в 17:00, просмотров 137
31/12/2025 в 12:00, просмотров 135
31/12/2025 в 16:30, просмотров 135
31/12/2025 в 19:00, просмотров 127
31/12/2025 в 14:45, просмотров 123
31/12/2025 в 13:17, просмотров 113
31/12/2025 в 01:15, просмотров 107
вчера в 00:05, просмотров 103
вчера в 11:56, просмотров 87
|
НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ
|
