ТВЕРСКИЕ НОВОСТИ:
13:41Летом в Тверской области не будут действовать школьные проездные
13:40Заболеваемость коронавирусом в Тверской области упала до уровня сентября 2020 года
12:40В Твери суд вынес приговор двум молодым людям за дебош в автобусе
13:34В Зубцове Тверской области хулиганы разрушили детскую площадку
13:27В Тверской области двое рабочих упали с 10-метровой высоты
13:24Жителям Верхневолжья рассказали об углубленной диспансеризации
13:20Кравцов: слово "бог" в рамках новых правил будут писать с заглавной буквы
13:13В Тверской области завершается голосование за объекты благоустройства
13:09Двое рабочих упали вместе со стрелой башенного крана в Тверской области
13:13В Тверской области женщина продавала детскую одежду и доверилась мошеннику
13:08В Тверской области молодая женщина-инвалид не могла вовремя получить бесплатное лекарство
12:58Правительство области: в больницах можно пройти углублённую диспансеризацию
13:01Два работника сорвались вниз при монтаже башенного крана в Тверской области
12:58"Тверьэнерго" принял участие в ежегодной "Ярмарке вакансий"
12:51Директор тверской спортивной школы прокомментировал влияние западных санкций на сплоченность россиян
12:54В больницах Тверской области можно пройти углублённую диспансеризацию и профилактические осмотры
12:47"Ростелеком" и "Татнефть" реализуют пилотный проект по геотехническому мониторингу резервуаров
12:43В Твери пройдёт велопарад "Навстречу лету — 2022"
12:47В Твери спасатели помогли коту, который не мог слезть с дерева два дня
12:45Число заразившихся коронавирусом за сутки в Тверской области впервые за полтора года ниже 40 человек
12:41В Твери прошёл третий Всероссийский полумарафон "Забег.РФ"
12:37В Тверской области завершается рейтинговое голосование за объекты благоустройства
12:40"Ростелеком" и "Татнефть" реализуют пилотный проект по геотехническому мониторингу резервуаров
12:36В Тверской области пассажир поезда экспроприировал телефон у попутчика
12:38В ближайшем будущем в мире появится лекарство от рака
12:26Крупнейшие города Поволжья отпраздновали День Волги
12:09В Твери осудили полицейского за превышение должностных полномочий и кражу денег
12:32В столице Верхневолжья подвели итоги полумарафона
12:27В Твери проголосовали за благоустройство Трёхсвятской, Мигаловской набережной и бульвара Гусева
12:30В Твери полицейский тратил деньги задержанного в компьютерной игре
12:32В Тверь идут сильные дожди
12:30Коронавирус в Тверской области 23 мая: ещё 37 человек заразились
12:26Крупнейшие города Поволжья отпраздновали День Волги
12:16В Твери больше всего голосуют за благоустройство улицы Трехсвятской
12:23В Твери пройдёт велопарад
12:05Назван способ получить компенсацию за врачебную ошибку
12:17Компании из Тверской области могут получить премию Правительства РФ за качественную продукцию
12:11Количество инцидентов на электросетях в приграничных районах растет
12:03Первый матч тверских футболистов в ЮФЛ завершился победой
11:50За сутки 37 человек в Тверской области заразились коронавирусом
11:56Энергоблок №2 Калининской АЭС включен в сеть после завершения ремонтных работ
12:01160 кадров позитива: фоторепортаж с "ЗаБега.РФ" в Твери
11:59Задержанному с партией наркотиков в Тверской области грозит 20 лет тюрьмы
11:17Полицейские задержали жителя Конаково при попытке создать тайник с наркотиком
11:5029 мая состоится тверской велопарад "Навстречу лету – 2022"
11:50В Тверской области игры медвежат-сирот записали на видео
11:41В Тверской области пройдёт фольклорный праздник
11:41В Тверской области закладчику наркотиков помешали спрятать 40 свертков с метилэфедроном
11:32Жительница Нелидовского района выступила в программе "Ты супер! 60+"
11:34В Твери перебегавший через дорогу мужчина угодил под колеса машины
В 2021 году предприятия в Тверской области произвели почти 130 тонн сыра: Таковы данные статистики.
27 апреля 2022 в 16:48

В 2021 году предприятия в Тверской области произвели почти 130 тонн сыра

В 2021 году предприятия в Тверской области произвели почти 130 тонн сыра: Таковы данные статистики.

Таковы данные статистики.

В 2021 году в Тверском регионе предприятия произвели 128,9 тонны сыра. На сегодняшний день изготовлением этого продукта в нашей области занимаются около 30 предприятий, фермерских хозяйств и ИП.

Чаще всего тверские фермеры делают свежие и мягкие сыры: брынза, рикотта, сулугуни, камамбер, моцарелла, адыгейский и др. У них короткий срок вызревания, а следовательно, и окупаемости.

На предприятиях делают также полутвёрдые и твёрдые сыры, которые требуют сложного оборудования и дольше вызревают, а также имеют более жёстки требования к сырью. Фермерские хозяйства, в основном, для производства используют собственное сырьё.

Один из крупнейших производителей сыров в Тверской области – Конаковский сырзавод. В прошлом году на предприятии побывал губернатор Игорь Руденя. Глава региона высоко оценил продукцию и перспективы развития завода.

Предприятие было основано в Конаково в 1936 году. В 1993 году преобразовано в ОАО «Молоко». Компания производит сыр под торговой маркой «Верещагин» и выпускает 60 тонн продукции в год. В производстве используют фермерское молоко, а также ферменты и закваски от лидеров отрасли.

Сейчас в ассортименте предприятия – 12 видов оригинальных, твёрдых, полутвёрдых и рассольных сыров, которые получают из коровьего и козьего молока. Продукция продают как на самом заводе, так и в торговых точках области.

В 2020 году продукция Конаковского сырзавода получила золотую и бронзовую медали за сыры «Едимоновский» и «Шанклиш» на конкурсе «Лучший продукт России». Кроме того, компания участвовала в мировой выставке «WorldFood».

На территории предприятия действует Музей сыроделия имени Верещагина. Проводят экскурсии на производство и дегустации.

В 2021 году завод получил субсидию из областного бюджета на развитие туристического объекта на сумму в 1 миллион рублей.

Читайте также: В этом году ожидается, что туристический поток в Тверскую область увеличится до 2,6 миллиона человек.

Подпишись на Telegram-канал «Твериград. Главные новости Твери!»: это только самые важные новости в удобном формате.

157
Актуальная информация о заболеваемости коронавирусом в Тверской области на 21 мая: Новых летальных исходов не зарегистрировано.
21 мая 2022 в 11:34

Актуальная информация о заболеваемости коронавирусом в Тверской области на 21 мая

Новых летальных исходов не зарегистрировано
Тело мужчины выловили из реки в Тверской области: Проводятся следственные мероприятия.
20 мая 2022 в 11:10

Тело мужчины выловили из реки в Тверской области

Проводятся следственные мероприятия
Школьный спецназ: в Твери впервые прошел региональный этап игры "Победа": Юноши и девушки показали, как готовятся стать защитниками Отечества.
19 мая 2022 в 19:38

Школьный спецназ: в Твери впервые прошел региональный этап игры "Победа"

Юноши и девушки показали, как готовятся стать защитниками Отечества
В Тверской области опрокинулась легковушка. Есть пострадавшие: Водитель иномарки неправильно выбрал скорость и не сумел выйти из поворота.
19 мая 2022 в 10:12

В Тверской области опрокинулась легковушка. Есть пострадавшие

Водитель иномарки неправильно выбрал скорость и не сумел выйти из поворота