Известный врач назвал самый полезный сыр в мире

Видов сыров в настоящее время множество, но такой один.

Известный теледоктор, кстати уроженец Тверской области, Александр Мясников в очередной программе затронул тему полезности сыров. Завязалась дискуссия с поваром Глебом Астафьевым. Участники диалога раскрыли полезные свойства моцареллы, рикотты, адыгейского сыра, брынзы, сулугуни. Порассуждали об овечьем и козьем сыре, но пришли к единому мнению, что самый полезный из всех видов сыров — это пармезан. Естественно речь идет о настоящем пармезане.

Мясников отметил, что в этой марке содержатся витамины и кальций. Со своей стороны добавим, что этот сыр способен обновлять клетки, а также защищать клеточные мембраны за счет содержания небходимых аминокислот, а еще минералы, которые способны укрепить иммунитет и зубы, а также противостоять остеопорозу.

В сыре отсутствует лактоза, что позволяет говорить о том, что он не вызывает аллергических реакций. Пармезан нормализует пищеварение, стимулирует образование желудочного сока и кишечную перистальтику. Его даже можно применять для профилактики развития хронических запоров. Он принимает участие в размножении полезных бактерий, которые обеспечивают кишечник нормальной микрофлорой, что препятствует развитию дисбактериоза.

Кроме того, пармезан помогает улучшить работу гормональной и нервной системы, стимулирует продуцирование гормона удовольствия и как следствие, повышает настроение.