Диетолог назвала неизбежным переход на поедание кузнечиков и пояснила, чем это полезнее мясаЕврокомиссия с 24 января разрешила изготовление из насекомых хлеба, пиццы, печенья, шоколада, пива и аналогов мяса. Принято считать, что к поеданию насекомых может привести нехватка традиционного продовольствия, однако ученые называют и другую причину, которая может стать первостепенной — это избыток разрушающий окружающую среду углерода от чрезмерного количества рогатого скота. На этом фоне все увереннее звучат призывы ввести в рацион насекомых и личинок. Их разведение гораздо менее затратно, а сами они гораздо полезнее традиционного мяса. В них много белка, мало жира и практически отсутствует холестерин. Ученые подчеркивают, что такие продукты смогут потреблять даже вегетарианцы, которые из этических соображений не едят то, что произведено из живых существ. Сможем ли мы это есть? — Безусловно. Сегодня в мире широкой популярностью пользуется азиатская кухня, а ведь в ней уже сейчас много насекомых. Она недорогая и чрезвычайно полезная. Так что кузнечики, сверчки, личинки шелкопряда — это пища будущего, уверяет диетолог Елена Соломатина. «Я думаю, за насекомыми всё равно будущее, потому что к нам приходит азиатская кухня. Они давно употребляют насекомых в еду. Это взаимопроникновение наверняка будет, потому что и картофель — это не наш продукт, и томаты тоже, бананы», — приводит слова специалиста «Говорит Москва«. Что же касается неприятия самого факта употребления в пищу насекомых, то оно пройдет со временем. И для каждого нового поколения личинки на завтрак, а сверчки на ужин будут таким же привычным блюдом, как нам с вами шницель или стейк. И это уже проходили, когда-то столь же брезгливо относились к креветкам и устрицам, а сегодня это деликатес. |
24.04.2024 в 16:44
23.04.2024 в 13:44
22.04.2024 в 17:14
22.04.2024 в 13:44
21.04.2024 в 21:20
20.04.2024 в 19:23
19.04.2024 в 18:31
19.04.2024 в 16:19
19.04.2024 в 16:42
|
24.04.2024 в 16:44
|
23.04.2024 в 13:44
|
22.04.2024 в 17:14
|
22.04.2024 в 13:44
|
21.04.2024 в 21:20
|
20.04.2024 в 19:23
|
19.04.2024 в 18:31
|
19.04.2024 в 16:19
|
19.04.2024 в 16:42
|
19.04.2024 в 13:45
|
19.04.2024 в 10:43
|
17.04.2024 в 20:19
|
17.04.2024 в 14:13
|
17.04.2024 в 13:13
|
17.04.2024 в 12:13
|
16.04.2024 в 17:46
|
24.04.2024 в 14:44, просмотров 1042
24.04.2024 в 11:14, просмотров 588
24.04.2024 в 12:43, просмотров 513
24.04.2024 в 20:50, просмотров 500
24.04.2024 в 13:44, просмотров 474
24.04.2024 в 19:47, просмотров 472
24.04.2024 в 19:26, просмотров 457
24.04.2024 в 22:04, просмотров 457
24.04.2024 в 10:14, просмотров 412
24.04.2024 в 21:12, просмотров 402
|
|