Диетолог назвала неизбежным переход на поедание кузнечиков и пояснила, чем это полезнее мясаЕврокомиссия с 24 января разрешила изготовление из насекомых хлеба, пиццы, печенья, шоколада, пива и аналогов мяса. Принято считать, что к поеданию насекомых может привести нехватка традиционного продовольствия, однако ученые называют и другую причину, которая может стать первостепенной — это избыток разрушающий окружающую среду углерода от чрезмерного количества рогатого скота. На этом фоне все увереннее звучат призывы ввести в рацион насекомых и личинок. Их разведение гораздо менее затратно, а сами они гораздо полезнее традиционного мяса. В них много белка, мало жира и практически отсутствует холестерин. Ученые подчеркивают, что такие продукты смогут потреблять даже вегетарианцы, которые из этических соображений не едят то, что произведено из живых существ. Сможем ли мы это есть? — Безусловно. Сегодня в мире широкой популярностью пользуется азиатская кухня, а ведь в ней уже сейчас много насекомых. Она недорогая и чрезвычайно полезная. Так что кузнечики, сверчки, личинки шелкопряда — это пища будущего, уверяет диетолог Елена Соломатина. «Я думаю, за насекомыми всё равно будущее, потому что к нам приходит азиатская кухня. Они давно употребляют насекомых в еду. Это взаимопроникновение наверняка будет, потому что и картофель — это не наш продукт, и томаты тоже, бананы», — приводит слова специалиста «Говорит Москва«. Что же касается неприятия самого факта употребления в пищу насекомых, то оно пройдет со временем. И для каждого нового поколения личинки на завтрак, а сверчки на ужин будут таким же привычным блюдом, как нам с вами шницель или стейк. И это уже проходили, когда-то столь же брезгливо относились к креветкам и устрицам, а сегодня это деликатес. |
вчера в 18:31
вчера в 16:19
17.04.2024 в 20:19
17.04.2024 в 14:13
17.04.2024 в 13:13
17.04.2024 в 12:13
|
вчера в 18:31
|
вчера в 16:19
|
17.04.2024 в 20:19
|
17.04.2024 в 14:13
|
17.04.2024 в 13:13
|
17.04.2024 в 12:13
|
16.04.2024 в 17:46
|
16.04.2024 в 16:44
|
16.04.2024 в 16:15
|
16.04.2024 в 10:58
|
15.04.2024 в 18:47
|
12.04.2024 в 21:26
|
12.04.2024 в 11:28
|
вчера в 13:45, просмотров 352
18.04.2024 в 17:27, просмотров 349
вчера в 16:42, просмотров 340
вчера в 16:19, просмотров 310
18.04.2024 в 17:41, просмотров 282
вчера в 15:18, просмотров 270
вчера в 16:47, просмотров 252
вчера в 16:20, просмотров 250
вчера в 18:10, просмотров 243
|
|