Запрещенный к применению фермент выявлен в продававшемся в Твери творогеУпотребления фермента несёт риск для здоровья человека. Запрещенный к применению фермент – трансглутаминаза – выявлен специалистами Тверской МВЛ в образце творога с массовой долей жира в 9%, отобранном в одной из торговых точек Твери. «Проба продукта поступила в лабораторию по направлению территориального управления Россельхознадзора. Исследования были проведены в рамках государственного пищевого мониторинга», — уточнили в Тверской МВЛ. В качестве производителя творога заявлено предприятие, зарегистрированное в Ставропольском крае. Трансглутаминаза — это фермент, модифицирующий структуру белка. Он производится с использованием мутантных микроорганизмов. Применение этого фермента считается нелегальным, и запрещено на территории нашей страны. Воздействие трансглутаминазы на метаболизм человека изучено не до конца, риск её употребления подтвержден исследованиями в разных странах. |
вчера в 16:44
23.04.2024 в 13:44
22.04.2024 в 17:14
22.04.2024 в 13:44
21.04.2024 в 21:20
20.04.2024 в 19:23
19.04.2024 в 18:31
19.04.2024 в 16:19
19.04.2024 в 16:42
|
вчера в 16:44
|
23.04.2024 в 13:44
|
22.04.2024 в 17:14
|
22.04.2024 в 13:44
|
21.04.2024 в 21:20
|
20.04.2024 в 19:23
|
19.04.2024 в 18:31
|
19.04.2024 в 16:19
|
19.04.2024 в 16:42
|
19.04.2024 в 13:45
|
19.04.2024 в 10:43
|
17.04.2024 в 20:19
|
17.04.2024 в 14:13
|
17.04.2024 в 13:13
|
17.04.2024 в 12:13
|
16.04.2024 в 17:46
|
вчера в 14:44, просмотров 873
вчера в 11:14, просмотров 488
вчера в 13:44, просмотров 393
вчера в 19:47, просмотров 365
вчера в 22:04, просмотров 344
вчера в 21:12, просмотров 303
вчера в 10:14, просмотров 296
|
|