Запрещенный к применению фермент выявлен в продававшемся в Твери твороге Употребления фермента несёт риск для здоровья человека. Запрещенный к применению фермент – трансглутаминаза – выявлен специалистами Тверской МВЛ в образце творога с массовой долей жира в 9%, отобранном в одной из торговых точек Твери. «Проба продукта поступила в лабораторию по направлению территориального управления Россельхознадзора. Исследования были проведены в рамках государственного пищевого мониторинга», — уточнили в Тверской МВЛ. В качестве производителя творога заявлено предприятие, зарегистрированное в Ставропольском крае. Трансглутаминаза — это фермент, модифицирующий структуру белка. Он производится с использованием мутантных микроорганизмов. Применение этого фермента считается нелегальным, и запрещено на территории нашей страны. Воздействие трансглутаминазы на метаболизм человека изучено не до конца, риск её употребления подтвержден исследованиями в разных странах. |
31.03.2023 в 19:18
31.03.2023 в 16:57
31.03.2023 в 10:28
31.03.2023 в 10:12
30.03.2023 в 10:55
30.03.2023 в 10:41
30.03.2023 в 09:30
30.03.2023 в 09:21
29.03.2023 в 16:56
|
НОВОСТИ В КОНАКОВО:
|
31.03.2023 в 19:18
|
|
31.03.2023 в 16:57
|
|
31.03.2023 в 10:28
|
|
31.03.2023 в 10:12
|
|
30.03.2023 в 10:55
|
|
30.03.2023 в 10:41
|
|
30.03.2023 в 09:30
|
|
30.03.2023 в 09:21
|
|
29.03.2023 в 16:56
|
|
29.03.2023 в 16:25
|
|
29.03.2023 в 14:07
|
|
29.03.2023 в 12:43
|
|
29.03.2023 в 09:54
|
|
28.03.2023 в 21:49
|
|
28.03.2023 в 21:21
|
|
28.03.2023 в 19:17
|
|
28.03.2023 в 14:05
|
