Названы три самых полезных для здоровья сухофрукта

Но есть их нужно строго в меру.

Заведующий кафедрой биотехнологии и технологии продуктов биоорганического синтеза Университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Куликов рассказал в интервью РИА Новости, какие сухофрукты наиболее полезны для организма и чем чревато их переедание.

«– По результатам многочисленных исследований наиболее полезными сухофруктами признаны изюм, инжир, чернослив. Сухофрукты, высушенные без добавленного сахара, — концентрированный источник питательных веществ и клетчатки. Чернослив признан очень полезным продуктом для нормальной работы кишечника. Чернослив и курага содержат помимо клетчатки еще и пребиотик сорбит, который обладает послабляющим действием. Все это лежит в основе профилактики рака кишечника»,

– отметил специалист.

По словам Дмитрия Куликова, сухофрукты содержат большое количество клетчатки и биоактивные соединения – полифенолы. По сути, это антиоксиданты, способоные положительно влиять на кровеносные сосуды, артериальное давление, уровень глюкозы в крови, а также снижать риски развития сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета второго типа.

«– Рекомендуемая норма потребления сухофруктов – не более 250–300 граммов в сутки, а лучше 150-200 граммов»,

– подчеркнул эксперт.

Резюмируя, Куликов добавил, что избыток сухофруктов в рационе сухофруктов может вызвать проблемы с желудочно-кишечным трактом и привести к газообразованию, вздутию и диарее.