Лишь ложка мёда в бочке дёгтя: Роскачество заявило о фальсификации 80% медаПроверке подверглась брендированная продукция официально представленная в торговых сетях. Специалисты Роскачества обнародовали результаты проверки меда, отобранного в торговых сетях страны. И эта продукция продавалась официально с указанием реального производителя, от чего становится еще более горько. Лишь 4 торговые марки из 21 проверенной могут именоваться мёдом, остальные – полнейший фальсификат. С 1 сентября 2024 года вступили в силу поправки к закону о пчеловодстве. Согласно этим поправкам, мед, в котором присутствуют ингредиенты, не свойственные его природному составу, признаётся фальсифицированным. Для начала эксперты предложили определиться с критериями, которые указывают качественные признаки мёда. “Монофлорный” и “полифлорный” – здесь уже из самого наименования понятно, что первый – это мёд, собранный пчелами с одного вида растений, другой – собранный с разных видов растений. Чтобы было лучше понятно, к 1 категории можно отнести: “липовый”, “гречишный”, “донниковый”, “акациевый”. Вторая группа менее категорична, это мёд лесной, луговой, таёжный. Этим критериям, указанным на этикетке из проверенных торговых марок соответствовали только 4: «Алтайская гречиха» (мед натуральный цветочный – «Алтайская гречиха»), «Берестов А.С.» (натуральный полифлорный «Берестов» А.С» цветочный), «ВкусВилл» (мед натуральный цветочный гречишный), «Медовая долина» (мед донниковый цветочный натуральный). Критерием фальсификации при проверке мёда является несвойственное соотношение глюкозы и фруктозы. Такой признак может говорить о наличии сахарного сиропа в продукте или вообще полной подмене ароматизированным сахарным сиропом. “Результаты исследования показали, что в товарах 9 ТМ («Дедушкин улей», «Каждый день», «Медовый край», «Мёдэм», «Моя цена», «О’Кей», «Своя пасека», «Пчеловод Иван Бортников», «Щедрый год») выявлено одно или несколько отклонений от нормативов ГОСТа, по сахарам, а это позволяет утверждать, что продукция является фальсификатом (смесью меда и сахарных сиропов)”, – сообщили в Роскачестве. Следующим признаком фальсификата является уровень содержания пролина. Эта аминокислота указывает на зрелость меда. Если мед отобран незрелым или он фальсифицирован либо перегретый, то содержание пролина в нем будет низким. “В продукции 6 ТМ содержание пролина оказалось нехарактерным для натурального меда. Это позволяет говорить о том, что мед разбавлен, и косвенно подтверждает факт фальсификации. Речь идет о продукции «Каждый день» (натуральный цветочный), «Мёдэм» (натуральный цветочный), «Моя цена» (натуральный цветочный), «О’кей» (монофлорный гречишный), «Пчела Ая» (натуральный цветочный с защищенным географическим указанием – Алтайский), «Щедрый год» (натуральный цветочный луговой)”, – таков итог проверки по данному критерию. Экспертов на следующем этапе поразило число марок с фальсифицированным наименованием. 10 производителей мёда пытались выдать свой товар за более дорогой по биологическому виду. Дешевый посолничниковый продукт выдавался за цветочный луговой, донниковый, гречишный, липовый и акациевый.
В итоге эксперты пришли к выводу, что только 4 торговые марки можно считать мёдом и рекомендовать гражданам, это:
Не рекомендованы к покупке:
“У них зафиксированы все перечисленные выше основные способы фальсификации”, – пояснили в Роскачестве. |
вчера в 21:19
вчера в 10:43
09.12.2024 в 16:27
06.12.2024 в 21:34
06.12.2024 в 20:55
|
вчера в 21:19
|
вчера в 10:43
|
09.12.2024 в 16:27
|
06.12.2024 в 21:34
|
06.12.2024 в 20:55
|
05.12.2024 в 21:28
|
05.12.2024 в 19:27
|
05.12.2024 в 17:57
|
05.12.2024 в 15:46
|
05.12.2024 в 14:34
|
05.12.2024 в 14:03
|
04.12.2024 в 16:01
|
04.12.2024 в 14:41
|
04.12.2024 в 10:42
|
09.12.2024 в 15:11, просмотров 412
09.12.2024 в 16:33, просмотров 371
вчера в 18:42, просмотров 312
09.12.2024 в 18:01, просмотров 265
вчера в 15:44, просмотров 239
09.12.2024 в 18:55, просмотров 226
вчера в 11:27, просмотров 226
09.12.2024 в 19:36, просмотров 218
09.12.2024 в 20:56, просмотров 209
|
|